Coupe de crème pâtissière au chocolat !

19 octobre 2008

Bonjour,

Alors ca ressemble beaucoup à la crème au chocolat dessert Montblanc de Nestlé

C’est trop bon !

Julie,

Ingrédients :
- 1 litre de lait

- 100 g de farine

- 175 g de sucre

- 4 jaunes d’œuf

- 150 g de chocolat noir 70%

Mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre. Battez au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et mélangez avec le mélange de sucre et d’œufs.

Rajoutez 1/2 verre de lait

Mettre à chauffer le lait avec le chocolat et mélangez pendant la cuisson. Lorsque le lait est tiède, rajoutez je mélange œufs/farine/sucre/lait. Mélangez au fouet jusqu’à ébullition.

A cet instant, arrêter la cuisson.

Dégustez!

Cémoi bio noir citron

18 octobre 2008

Cémoi bio noir citron dans Les chocolats moz-screenshot-5

 Bonjour,

Hier j’ai acheté la tablette de chocolat Cémoi bio noir citron. Produit en France, il s’agit d’un chocolat pur beurre de cacao avec des 0,1% d’huile essentielle de citron. La tablette continet 60% minimum de chocolat. Excellent !

Julie,

moz-screenshot-6 dans Les chocolats Cémoi bio noir citron

Comment obtenir des copeaux de chocolat ?

17 octobre 2008

Simple, facile, pratique.

Le tout en image !

Julie,
 

http://www.dailymotion.com/video/k3JKzgVTTOH6N7jwQN

 

 

 

Le Festival National du Chocolat et des Spécialités de France !

16 octobre 2008


Le Festival National du Chocolat et des Spécialités de France ! dans Insolite lafillechocolatbonheurdumans

barre_h dans Insolite

LA CONFEDERATION DES CHOCOLATIERS DU POITOU-CHARENTES invite à découvrir les réalisations des meilleurs Artisans Chocolatiers sur le thème : L’Artisan, le Producteur, l’Enfant, le Chocolat et la Santé.

Parrain du Festival : M. Raymond Poulidor et M. Claude Spanghero

Le Programme :
Vendredi 17 octobre 2008
− Restauration libre sur la place centrale du village chocolat. NOUVEAU
− A 12h Tour de France des spécialités et exposition sur le cacao et la vanille. Conférences et démonstrations. Dédicace des livres de Mr Raymond Poulidor toute la journée.
− A 16h Inauguration officielle par Mr Raymond Poulidor, en présense de nombreuses personnalités.
− A 20h Fermeture du festival au public.

Samedi 18 octobre 2008
− A 10h Tour de France des spécialités et exposition sur le cacao et la vanille. Conférences et démonstrations.
− Restauration libre sur la place centrale du village chocolat. NOUVEAU
− A 19h Fermeture du festival au public.

Dimanche 19 octobre 2008
− A 10h Tour de France des spécialités et exposition sur le cacao et la vanille. Conférences et démonstrations.
− Restauration libre sur la place centrale du village chocolat. NOUVEAU
− A 19h Fermeture du festival au public.

 

Lieu : Parc des expositions

Chemin du Chillou

 Châtellerault

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Tarif de l’entrée :
4,50 euros par personne
Tarif réduit (-16ans .étudiants) : 2,50 euros
Gratuit – de 7 ans

Recette de brownie au chocolat

15 octobre 2008

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

- 3 oeufs

- 100g de beurre

- 50g de farine

- 150g de chocolat noir pâtissier

- quelques pincées d’amandes en poudre
- 100g de sucre

Préparation

- Préchauffer le four à 180°C.

- Faire fondre le chocolat au bain-marie.

- Pendant ce temps, faire fondre le beurre. Dans une terrine, mélanger le beurre avec le sucre et les oeufs au fouet.

- Ajouter la farine, mélanger. Ajouter le chocolat fondu, mélanger de nouveau.

- Incorporer délicatement au mélange la poudre d’amande.

- Verser le tout dans un moule carré préalablement beurré, et enfourner. Laisser cuire pendant 16 à 18 minutes.

- Laisser refroidir le gâteau pendant environ un quart d’heure

C’est prêt !

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