Archive pour avril 2008

Sous les pavés la plage chocolat ?

Lundi 28 avril 2008

Patrick Roger, célèbre chocolatier français revisite, à sa façon, les 40 ans des événements de mai 68. Il vient de créer « Un pavé dans la mare« , un praliné de 600g, constellé d’éclats de rochers praliné pour rappeler les événements de mai 68. Insolite, il est enrobé d’une couche de chocolat noir créé par l’artisan chocolatier.

Un pavé disponible en exclusivité dans ses trois boutiques en région parisienne, à 60 euros pièce, pendant toute la durée du mois de mai.

Et sous les pavés : une plage tout chocolat ?

 

Julie,
Site : www.patrickroger.com

Un bureau fondant

Lundi 28 avril 2008

Insolite : un clavier tout chocolat qui donne l’eau à la bouche !

clavier en chocolat

source : efeme
 

 

 

La mort du lapin en chocolat !

Dimanche 20 avril 2008

Voilà, Pâques est déjà passé…

Regardez plutôt ce qu’a subi le lapin au chocolat : fer à repasser, lampe chauffante, sèche-cheveux… Bravo à l’auteur pour cette création drôle et triste à la fois…

http://www.dailymotion.com/video/x54t8e 

 

 

Les journées du chocolat à Bayonne

Samedi 19 avril 2008

Actualité

Bayonne est la capitale française du chocolat. Les journées du chocolat y seront fêtées du 02/05/2008 au 03/05/2008″Au 16e siècle, des juifs portugais fuient l’Inquisition et se réfugient dans cette petite ville du Pays Basque. Ils connaissent le chocolat, savent le fabriquer et le font découvrir un peu plus tard aux Français. Apparaissent alors des familles de chocolatiers qui se transmettent la tradition de père en fils. »

Au programme de ces journées :

- Trempage du chocolat : démonstration faite par les chocolatiers devant leurs boutiques.

Et bien sur des dégustations !!

Pour en savoir plus, contactez l’office de tourisme de Bayonne au 0 820 42 64 64

Lien : http://www.tourisme64.com/1-10661-Detail-d-un-evenement.php?IdActualite=181

Fondant au chocolat et chocolat fondant !

Samedi 19 avril 2008

Superbe recette proposée par Lilizen qui tient ce blog depuis juin 2005 et est maman d’un bébé-restaurant, « l’eau à la bouche » à Bordeaux.

Julie,

01_Gros_plan_g_teau_au_chocolat_humide01_Gros_plan_g_teau_au_chocolat_humide

Ingrédients :

Pour 20 parts fondantes

-400g de chocolat noir à 64% de cacao minimum
-400g de beurre salé
-230g de crème fraîche épaisse
-280g de sucre en poudre
-125g de poudre d’amande
-4 cuillers à soupe de cacao amer
-7 oeufs

Ustensiles :

-1 moule à manqué de 30 cm de diamètre tapissé de papier-cuisson

 

Préchauffez le four sur 185°.

Dans un grand saladier en verre, faire fondre au micro-ondes chocolat noir + beurre salé.

Laissez reposer quelques minutes, puis lorsque la température a un peu baissé, ajoutez directement dans le saladier : le sucre, mélangez au fouet, le cacao amer, mélangez, la poudre d’amande, mélangez. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque. Finissez par la crème fraîche, mélangez bien au fouet, ça muscle !

Versez dans un moule à manqué de 30 cm de diamètre, recouvert de papier cuisson.

Enfournez pour 30 minutes niveau 2 en partant du bas, donc pas au milieu où je trouve qu’il a définitivement trop chaud !

 

Suggestions :

Dégustez-le avec une crème anglaise ou une fois refroidi à température ambiante.

Encore plus divin le lendemain.

Conservez-le au réfrigérateur, mais pensez à le sortir une heure environ avant sa dégustation.

 

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